lekker eten!!

 Voor Rudolf z'n 40e verjaardag maakte ik een heerlijke (kleine) stroopwafeltaart. Die aten we lekker met elkaar op, nadat we  bij de Broekerveiling waren geweest.
Voor zijn werk maakte ik 60 cupcakes. Dit jaar in de smaken:
Stroopwafel (http://www.laurasbakery.nl/stroopwafel-cupcakes/)
Bosbessen (http://www.laurasbakery.nl/bosbessen-cupcakes/)
Appelkaneel (http://www.laurasbakery.nl/appel-kaneel-cupcakes/)
Chocolade (http://www.laurasbakery.nl/chocolade-cupcakes-met-vanillecreme/)
Waat is het toch een geweldge site!!

Met de meiden maakte ik wafels toen we een dagje zonder papa allemaal thuis waren..

Andijvie op het programma, maar geen zin in aardappelen en andijvie. Dan maar omelet met een soepje erbij. Heerlijk. Het recept vond ik hier, alleen gebruikte ik i.p.v. de ham, spekreepjes, omdat ik die wel in huis had. De volgende dag aten we nog andijviestamppot;

Kip Siam of toch Kip madras

Wat is er nu leuker dan eten met groenten uit eigen tuin. Dus alle ingrediënten in huis voor een lekker maaltje kip siam, behalve het knor wereldgerechten-pak, kwamen we achter toen we wilden beginnen. Maar ja, de groenten waren al uit de grond, dus het moest gemaakt worden. Er stond nog wel een pak Kip madras, dus die hebben we met de groenten gemaakt. Paprika, wortel en lente-ui. Het smaakte prima.
Dit keer zagen de worteltjes er wat normaler uit.

Zelfgemaakte jam

Op het moment ben ik in de ban van het zelf jam maken. Ik eet niet zo vaak jam, maar zelfgemaakte jam vind ik erg lekker. En dan ken ik eigenlijk alleen de aardbeienjam. Met zo'n pak geleisuiker is het een makkie om te maken en erg lekker.
De eerste keer heb ik het met mijn moeder samen gemaakt. Ik vond een leuke aardbei- aanbieding op de markt en heb die maar als verlaat cadeautje voor moederdag gegeven. En daarna mijn moeder dus aan het werk gezet.
Daarna ben ik thuis aan de slag gegaan. Die keer heb ik van de 6 potten er 4 weggegeven als vakantie cadeautjes voor juffen, gastouder en mijn ex-duo collega, dus moest ik weer aan de slag. Mijn moeder kocht zeer goedkope aardbeien. Ook voor mij, dus konden we weer jam maken. Dit keer heb ik ook de variatie aardbei en sinaasappel uitgeprobeerd. 900 gram aardbeien en 550 ml sinaasappelsap. Hij is erg lekker, maar ik zou de volgende keer meer sinaasappelsap doen, want dat mag je nog wel meer proeven.

potten uitkoken

aardbeien snijden

Met een kaartje erbij en klaar om weg te geven

aardbeien koken met de geleisuiker

klaar zijn de potjes

 Wijze les: Er staat op de verpakking dat je een hoge pan moet gebruiken. Doe dit dan ook!!! Zonde van de jam als je het niet doet.

Pasen 2015

Afgelopen Pasen kregen we bij de Vomar een mooi tafelkleed dat de kinderen zelf konden inkleuren. En daar hebben we gebruik van gemaakt. Wat waren ze lekker bezig (en wij ook). Genieten. En natuurlijk ook genieten van de lekkere broodjes en belegjes. 

Van het avondeten maakte ik dit keer maar eens niet zo veel werk. Kip in bladerdeeg, boontjes en aardappeltjes uit de over. Heerlijk!

Voor de eieren haakte ik eierdopjes. Dit jaar 4, omdat Aafke nog niet meedeed, dus volgend jaar weer wat te doen.

 Tweede paasdag is de traditie dat we paaseieren versieren. Zo ook dit jaar, hoewel natuurlijk niet iedereen daar zin in had. De meeste eieren werden dan ook wat simpel versierd, maar gelukkig maakte oma er wat meer werk van.